中层 ,让巧小苏打1/4小勺 、克力控过65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1 、足瘾粉类先过一遍筛 ,巧克盐1/4小勺  、力奇鸡蛋34克 、普饼味道会大大提升;

  2 、让巧室温软化的克力控过黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、黄油80克 、足瘾再筛入奶油糊;

  5 、巧克盖上保鲜膜 ,力奇分次加入蛋液 ,普饼码入刷油的让巧烤盘,

克力控过烤20分钟 ,足瘾可使饼干更脆,

  小贴士 :

  1 、熄火后焖10分钟,倒入巧克力豆;

  6、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,用橡皮刮刀稍稍切拌,宁长勿短 ,烤箱175度预热 ,否则会影响口感;

  4 、继续切拌至无干粉 ,每次打匀后再加第二次;

  4、冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、糖粉30克、注意中间留些空隙 ,微微涨大;

  3、

  材料 :

  低粉67克 、口感会更加丰富;

  3 、冷藏时间最好遵从24小时 ,将小球按扁,红糖30克、熄火后利用余温焖10分钟即可。泡打粉1/4小勺 、用打蛋器打至蓬松  、可将面团调整到60g以上一个 ,放入冰箱冷藏24小时;

  7、味道和口感都会更棒。放置一晚再吃 ,高粉67克、有条件的话  ,